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Harina de trigo T55
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Harina de trigo T55

Alta calidad Harina de trigo T55, ideal para pan y productos de panadería. Con gluten ≥27%, fuerza equilibrada y una vida útil de 10 meses, garantiza resultados uniformes para la panificación profesional.

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Nuestra Harina de trigo T55 es una harina de trigo de calidad profesional, molida para obtener un rendimiento fiable en aplicaciones de panadería y pastelería. Con un contenido de gluten húmedo de al menos 27,2% y controlada actividad alfa-amilasa (280-380 seg)Aporta la fuerza y la elasticidad necesarias para una masa de alta calidad.

La harina se elabora a partir de 100% trigoenriquecido con complejos enzimáticos y ácido ascórbico (E300) como agente de tratamiento de las harinas. Las pruebas analíticas confirman humedad ≤15%ausencia de agentes patógenos y cumplimiento de los límites comunitarios de metales pesados y micotoxinas.

Valores nutricionales por 100 g:

  • Energía: 1508,5 kJ / 355,7 kcal

  • Grasa: 1,01 g (saturada 0,22 g)

  • Carbohidratos: 73,63 g (azúcares 1,2 g)

  • Fibra: 4,01 g

  • Proteínas: 11,02 g

  • Sal: < 0.025 g

Certificado de seguridad y durabilidad con caducidad de 10 mesesNuestra harina de trigo T55 es una opción fiable para panaderías, mayoristas y fabricantes de alimentos.

Peso Cantidad por caja / pila Cantidad por paleta Total en camión
1 kg 10 piezas 760 kg 22 800 kg

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