Hartweizengrieß

Unser Hartweizengrieß wird aus hochwertigem Hartweizen hergestellt, der nach den strengen EU-Normen für Lebensmittelsicherheit und -konsistenz verarbeitet wird. Mit einem Proteingehalt über 10,5% und feuchter Kleber über 26%Er gewährleistet eine hohe Leistung bei Brot-, Nudel- und Bäckereianwendungen.

Das Produkt hat eine natürliche gelbe Farbe und eine feine Textur. Es erfüllt garantiert die Anforderungen an Schwermetalle, Pestizidrückstände und mikrobiologische Sicherheit. Es sind keine Krankheitserreger vorhanden, und die Mykotoxinwerte liegen innerhalb der EU-Grenzwerte.

Nährwertangaben pro 100 g:

• Energie: 1535 kJ / 362 kcal

• Fett: 1,3 g (davon gesättigt: 0,5 g)

• Kohlenhydrate: 74,8 g (Zucker: 2,1 g)

• Ballaststoffe: 2,5 g

• Eiweiß: 11,5 g

• Salz: 0,26 g

Wichtige Spezifikationen:

• Feuchte: ≤14.5%

• Aschegehalt: ≤0,80%

• Kleber nass: ≥26%

• Eiweiß (bezogen auf die Trockenmasse): ≥10,5%

• Körnung: durch 42GG (450 μm) ≤8%

• GVO nicht verwendet

• Enthält Gluten (Weizen); kann Spuren enthalten von Sojabohnen

Haltbarkeitsdauer: 8 Monate unter trockenen, kühlen und sauberen Lagerbedingungen.

Zertifiziert für die Einhaltung der EU-Verordnung 1881/2006 über Kontaminanten und hergestellt nach den HACCP-Standards.