دقيق القمح T55

لدينا دقيق القمح T55 هو دقيق قمح من الدرجة الاحترافية، مطحون للحصول على أداء موثوق به في تطبيقات الخبز والمخابز. مع محتوى الغلوتين الرطب لا يقل عن 27.2% والتحكم فيها نشاط إنزيم ألفا-أميلاز (280-380 ثانية)فهو يوفر القوة والمرونة اللازمة للعجين عالي الجودة.

يُصنع الدقيق من 100% قمح 100%المخصب بمركبات الإنزيمات و حمض الأسكوربيك (E300) كعامل معالجة الدقيق. يؤكد الاختبار التحليلي الرطوبة ≤15%وغياب مسببات الأمراض، والامتثال لحدود الاتحاد الأوروبي للمعادن الثقيلة والسموم الفطرية.

القيم الغذائية لكل 100 جرام

• الطاقة: 1508.5 كيلو جول / 355.7 كيلو كالوري

• الدهون: 1.01 جم (مشبعة 0.22 جم)

• الكربوهيدرات 73.63 جم (سكريات 1.2 جم)

• الألياف: 4.01 جم

• البروتين: 11.02 جم

• ملح < 0.025 g

معتمدة آمنة ومتينة مع مدة صلاحية الصلاحية 10 أشهر، فإن دقيق القمح T55 لدينا هو خيار موثوق به للمخابز وتجار الجملة ومصنعي المواد الغذائية.